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羊腿5种最好吃的做法,简单美味又馋人,看看你喜欢吃哪种?

  

  说到羊肉,相信羊腿也是大家大爱的一个部位,羊腿肉质紧实,带有筋骨,对于一个吃货而言,如果能够吃上一个烤羊腿,那绝对是美事情一桩,毕竟烤羊腿是那么的美味!但是呢,羊腿并不仅仅只有一种吃法,它还有很多美味的吃法,所以呢,这期的美食教程,天健美食坊就准备把珍藏的羊腿吃法分享出来,喜欢吃羊腿的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

  

  做法1:香烤羊腿

  准备食材如下:羊腿1只,大葱1段,姜1块,料酒3汤勺,酱油3汤勺,蚝油2汤勺,盐适量,孜然15克,熟芝麻15克,土豆2个,洋葱1个

  具体做法如下:把羊腿两面都划上小口,深入到骨,大葱和姜切碎,羊腿里放入葱姜,料酒,酱油,盐耗油,让调料均匀和羊腿接触,可以用手按摩入味,腌渍1小时以上,中途翻动几下,孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状,羊腿放在烤架上,两面都撒上打磨好的孜然芝麻粉,烘烤30分钟,记住,羊腿要用锡纸先包裹盖好,烘烤30分钟后,去掉锡纸,继续烘烤15分钟,5分钟后再取出涂上一层油,撒上整粒的孜然和芝麻,喜欢吃辣的再撒点辣椒。在烘烤10分钟,再翻面撒调料烘烤5分钟即可!

  

  做法2:炖羊腿

  准备食材如下:羊腿1个,食盐适量,醋1汤匙,葱1段,姜1块,红枣10个,枸杞20克,料酒适量,老抽2勺,香菜少许

  具体做法如下:羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出,一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次,准备葱姜,把羊骨倒入压力锅内,加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋,倒入一些料酒和红枣,枸杞再盖上锅盖,然后在火上炖熟,加入适量盐调味,撒一些香菜!

  

  做法3:萝卜焖羊肉

  准备食材如下:胡萝卜200克,羊腿肉500克,油1小勺,姜1块,蒜4瓣,红烧汁1汤匙,料酒1汤匙,葱1根,花椒1抓,八角2个,桂皮2小块,干辣椒10克,盐1茶匙,香菇水200克

  具体做法如下:羊腿肉冷水下锅,放入两片姜,煮到水开,捞出待用,准备一些香菇,放到水里浸泡,将泡好的香菇水倒入砂锅内,注意不要将香菇倒入,然后开火把香菇水煮开,另准备炒锅,倒入油后,放入花椒和大料,以及干辣椒,将羊肉倒入,快速翻炒,放入葱姜蒜炒香去腥,倒入料酒,加入少许红烧汁,可以起到上色的作用,这时候将胡萝卜块放入翻炒,将胡萝卜均匀裹上油后,这时候香菇水也煮开了,将炒好的半成品菜倒入砂锅内,当汤汁炖到还剩一半时,放入盐提味,大火收汁即可。

  

  做法4:烤羊肉串

  准备食材如下:羊腿1只,食盐适量,辣椒粉适量,孜然粉适量

  具体做法如下:将羊腿去骨后,取出羊腿肉,然后切成小块,用签子串成串,然后放到炭火上面烤至微焦,再刷上一层植物油,接着撒上适量的食盐,辣椒粉和孜然粉即可!

  

  做法5:酱羊腿

  准备食材如下:羊腿1只,姜1块,八角2个,花椒5克,桂皮2小块,甜面酱2汤匙,黄酱2汤匙,砂仁少许,白芷适量,豆蔻适量

  具体做法如下:羊腿洗净,干黄酱、甜面酱放入碗中,用水稀释开,最好过筛,去除酱渣,调料放入调料盒中,锅中放入能没过羊腿的清水,再放入姜片、调料、酱汁烧开,然后放入羊腿,烧开后转小火炖3小时左右即可!

  

  好啦,朋友们!羊腿的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

  我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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